Agenda
2 NOVEMBER 2018
Ontvangst 18.30 – 19.00
Onze populaire jaarlijkse traditie is er ook weer in 2018. Met feestelijk ontvangst door de Jachthoornblazers met hapjes en Glühwein op het terras, heerlijke wildgerechten, een uitgebreid buffet en ter afsluiting een verrukkelijk dessert.
Ook dit jaar weer twee avonden: vrijdag 2 november en zaterdag 3 november.
Let op, deze avonden zijn populair en meestal al snel volledig gereserveerd.
Reserveer hier
Het menu
ONTVANGST
Klein broodje met pulled pork en smokey bbq saus
& warme Gluhwein
VOORGERECHT
Wildproeverij
Eenden paté van rilette, hertenrosbief, wildbouillon, witlof, gember, marshmallow granny smith
TUSSENGERECHT
Zeeduivel omgewikkeld met parmaham, tomatenschuim, kaneel, peterseliewortel
HOOFDGERECHT
– Buffet-
Wildzwijn wang
Wild ragout
Hertenrug van de Green Egg
Eenden rillette
Hazenpeper
Stoofpeertjes
Boerenkool
Rode kool
Hutspot
Witlof met ham & kaas
Schotel van pompoen met kastanje
Paddenstoelen risotto
Gegratineerde spruitjes met pecorino
Frites | gekonfijte aardappels
Gebakken paddenstoelen & uien
DESSERT
‘t Lunters Wildbos
Wildavond 2 – Zaterdag
3 NOVEMBER 2018
Ontvangst 18.30 – 19.00
Onze populaire jaarlijkse traditie is er ook weer in 2018. Met feestelijk ontvangst door de Jachthoornblazers met hapjes en Glühwein op het terras, heerlijke wildgerechten, een uitgebreid buffet en ter afsluiting een verrukkelijk dessert.
Ook dit jaar weer twee avonden: vrijdag 2 november en zaterdag 3 november.
Let op, deze avonden zijn populair en meestal al snel volledig gereserveerd.
Volledig gereserveerd
Het menu
ONTVANGST
Klein broodje met pulled pork en smokey bbq saus
& warme Gluhwein
VOORGERECHT
Wildproeverij
Eenden paté van rilette, hertenrosbief, wildbouillon, witlof, gember, marshmallow granny smith
TUSSENGERECHT
Zeeduivel omgewikkeld met parmaham, tomatenschuim, kaneel, peterseliewortel
HOOFDGERECHT
– Buffet-
Wildzwijn wang
Wild ragout
Hertenrug van de Green Egg
Eenden rillette
Hazenpeper
Stoofpeertjes
Boerenkool
Rode kool
Hutspot
Witlof met ham & kaas
Schotel van pompoen met kastanje
Paddenstoelen risotto
Gegratineerde spruitjes met pecorino
Frites | gekonfijte aardappels
Gebakken paddenstoelen & uien
DESSERT
‘t Lunters Wildbos
1e kerstdag – Lunch
25 DECEMBER 2018
Al vele jaren zijn wij een populaire locatie om kerst te vieren en ook dit jaar staan wij weer culinair voor u klaar. Ons restaurant is in kerstsfeer aangekleed, de kaarsen branden en wij zorgen ervoor dat u onbezorgd kunt genieten.
Volwassenen: €47,00 p.p.
Kinderen 4 t/m 11 jaar: €23,00 p.p.
Kinderen 0 t/m 3 jaar: gratis
Ontvangst tussen 12.00 – 12.30
Let op, onze kerstdagen zijn populair en meestal al snel volledig gereserveerd. Wij zijn tijdens de kerst alleen open voor lunch & diner reserveringen. Het is mogelijk om te overnachten tijdens de kerst, maar wij hanteren geen hotel arrangementen, alleen losse kamerprijzen.
Reserveer hier
Het menu
Het Lunch menu
Rouleau van kalkoen
pompoen | pistache | paddenstoelen crème
Zeebaars
mousseline van truffelaardappel | groene asperge tips | schuim van schorseneren
Herten rug filet uit de Green Egg
sjalotten quiche| rode kool crème | spruitjes | jus van truffel
Soufflé van hazelnoot
macarons | bosvruchten roomijs | pure chocolade |
Los erbij te bestellen voor de liefhebber
Streekkazen
vijgenbrood | appel/peer/dadel stroop | honingraat
Voor meer informatie en vragen kunt u mailen naar receptie@lunterseboer.nl of te bellen naar 0318483657
1e kerstdag – Diner
25 DECEMBER 2018
Al vele jaren zijn wij een populaire locatie om kerst te vieren en ook dit jaar staan wij weer culinair voor u klaar. Ons restaurant is in kerstsfeer aangekleed, de kaarsen branden en wij zorgen ervoor dat u onbezorgd kunt genieten.
Volwassenen: €62,00 p.p.
Kinderen 4 t/m 11 jaar: €31,00 p.p.
Kinderen 0 t/m 3 jaar: gratis
Ontvangst tussen 18.30 – 19.00
Let op, onze kerstdagen zijn populair en meestal al snel volledig gereserveerd. Wij zijn tijdens de kerst alleen open voor lunch & diner reserveringen. Het is mogelijk om te overnachten tijdens de kerst, maar wij hanteren geen hotel arrangementen, alleen losse kamerprijzen.
Reserveer hier
Het menu
Het Diner menu
Rouleau van kalkoen
pompoen | pistache | paddenstoelen crème
Zeebaars
mousseline van truffelaardappel | groene asperge tips | schuim van schorseneren
Duo van Wildzwijn
kroketje | wang | tartaar van zoette aardappel | balsamico
Herten rug filet uit de Green Egg
sjalotten quiche| rode kool crème | spruitjes | jus van truffel
Soufflé van hazelnoot
macarons | bosvruchten roomijs | pure chocolade |
Los erbij te bestellen voor de liefhebber
Streekkazen
vijgenbrood | appel/peer/dadel stroop | honingraat
Voor meer informatie en vragen kunt u mailen naar receptie@lunterseboer.nl of te bellen naar 0318483657
2e kerstdag – Buffet
26 DECEMBER 2018
Al vele jaren zijn wij een populaire locatie om kerst te vieren en ook dit jaar staan wij weer culinair voor u klaar. Ons restaurant is in kerstsferen aangekleed, de kaarsen branden en wij zorgen ervoor dat u onbezorgd kunt genieten.
Volwassenen: €49,50 p.p.
Kinderen 4 t/m 11 jaar: €25,00 p.p.
Kinderen 0 t/m 3 jaar: gratis
Ontvangst tussen 16.30 – 17.30
Let op, onze kerstdagen zijn populair en meestal al snel volledig gereserveerd. Wij zijn tijdens de kerst alleen open voor lunch, diner en buffet reserveringen. Het is mogelijk om te overnachten tijdens de kerst, maar wij hanteren geen hotel arrangementen, alleen losse kamerprijzen.
Reserveer hier
Het menu
Koud buffet
Carpaccio
Vitello Tonato
Salade paddenstoelen, Remeker kaas, witlof
Gerookte eendenborst met sinaasappelcrème
Groene salade
Zalmfilet, kreeftensaus
Coppa di Parma ham
Iberico ham
Noorse garnalen salade
Gemarineerde zalm met sinaasappel
Makreel gerookt gemixt
Wildpaté
Kaasplateau streekkazen, honingraat,
appelstroop & vijgenbrood
Luxe broodjes
Tapenade, pesto, roomboter, kruidenboter
Warm buffet
Entrecote uit de Green Egg, vleesjus
Hertenrug filet
Gekarameliseerde beenham met mosterd
Wildstoofschotel
Groene salade met knoflookgamba’s
Rillette van eend
Paddenstoelen quiche
Risotto met wintergroenten
Gegratineerde witlof
Rode kool
Rozeval aardappels
Stoofperen
Frites
Dessert Buffet
Omelet Siberiënne (ijstaart), chocoladesaus,
warme bosvruchtensaus
Verschillende soorten mousse
Vers fruitsalade
Crème brûlée
Bavaroisetaartjes
Verschillende longeurs
Trifle van bosvruchten
Vanille roomijs
Chocolade roomijs
Kinder buffet
Meloen met rauwe ham
Tomatensoep
Kip
Biefstukje
Frites