Top
 

Diner a la carte

Voorgerechten

Broodplateau

meergranen desembol | boter | aioli | tapenade | 6,-

 

Runder carpaccio

pesto mayonaise | geroosterde nootjes | Parmezaanse kaas | kappertjes| 12-

 

Gemarineerde zalm

mosterd dille mayonaise | zoetzure komkommer | gemengde salade | 12-

 

Lauwwarme harderfilet (witvis)

gamba |  zoetzure bloemkool | saffraan mayonaise | 9,-

 

Wilde fazant

compote van vijg & rozijn | bockbier | verse truffel | 12,-

 

Pastrami van Veluws wildzwijn

kastanje & knolselderij | sinaasappel dressing | 12,-

 

Steak tartare

kwartel ei | najaarsgroenten | zwarte knoflook | 10,-

 

Quinoa salade

pompoen | hummus | aceto balsamico | 8,50

Warme voorgerechten/tussengerechten

Oosterse pompoen crèmesoep

kokos | bieslookolie | Parmaham | 8,-

 

Buikspek van de Big Green Egg

Binnenvelds big | zoete saus | aardpeer | 9,-

 

Tomatensoep
Crème fraîche | basilicum | 6,75

 

Bospaddenstoelen soep

croutons | groene kruiden | 8,-

 

Gebakken zeeduivel

Serranoham | schuim van Parmezaan | 12,-

 

Hoofdgerechten

Gebakken zalmfilet

gewokte spinazie | groene kruidenkorst | saffraan saus | 22,-

 

Gegrilde kogelbiefstuk

aardappeltaartje | paddenstoelen | jus van tijm | 23,-

 

Gebakken eendenborst

 appelstroop | zwarte bessen | gekarameliseerde witlof | jus van steranijs | 22,-

 

Snoekbaars

geroosterde pompoen| sherry-botersaus | 22,-

 

Tomahawk kalfssteak van Beekzicht ±350 gr. 

botermalse rib-eye met been | gemarineerd | gegrilde courgette |
jus van zwarte knoflook | 35,-

 

 Entrecote (MRIJ- Maas, Rijn, IJssel)

28 dagen gerijpt in onze rijpingskast

 sjalot | jus van tijm | 30,-

 

Duo van hert   

rode kool | poffertje van pastinaak | jus van Jägermeister | 28,-

 

Wildstoof  

schorseneren | spruiten | stoofpeer | kruidkoek | paddenstoelen | 20,-

 

Gevulde portobello

gegratineerd | ratatouille | pesto | Olde Remeker | 18,-

Proeverij van de chef

5 culinaire gerechten voor wie graag uitgebreid wil proeven | 50,-

Desserts

Peer

gepocheerd | spijs | gezouten karamel | sorbet van peer | 9,50

 

Black forest

braam | bosbes | pure chocolade | merengue | basilicum | 10,-

 

Dame blanche

vanille ijs | chocolade | slagroom | 7,75

 

Carrot cake

gel van sinaasappel | mascarpone | schuim van amaretto | 9,-

 

Dessert proeverij

een proeverij van onze 3 desserts om te delen

te bestellen vanaf 2 personen, 12,- p.p.

Voor de liefhebber

Selectie van kazen

huisgemaakte kweeperen compote | dadel/vijgenbrood | 11,-

 

Koffie met lekkernijen

3 verschillende lekkernijen, keuze uit cappuccino, koffie en latte macchiato | 5,-

 

Heeft u of een van uw gasten een allergie of speciaal dieet?

Laat het ons graag vooraf weten.

Kinderkaart

Voorgerechten

Tomatensoep 4,-
Serranoham met meloen 4,50

Hoofdgerechten

Friet met kipnuggets, kroket of frikandel 7,50
Friet met biefstuk en groente 12,50
Friet met zalm en groente 12,50

Dessert

Kinderijsje 4,50

Wijn & Diner

Geniet nog meer van uw avond met wijnen die passen bij elke gang.

Onze bediening kan ervoor zorgen dat u de juiste wijn bij uw gerechten heeft.

U kunt zelf kiezen voor hoeveel gangen u een wijnarrangement wilt en wij verzorgen de rest voor u.

bekijk onze wijnkaart >

Restaurant
Reserveer gemakkelijk en direct uw tafel voor lunch of diner.
Hotel
Reserveer zonder moeite een of meerdere kamers.
Wij zijn even gesloten van 22 juli t/m 8 augustus
Vrijdag 9 augustus staan wij weer voor u klaar
We are closed from 22nd of July till the 8th of August
We open again Friday the 9th of August