Diner Menu
Lasagna van kabeljauw
wortel | courgette | prei | dille | bechamelsaus
Taartje van coquille
avocado | tomaten dressing | Granny Smith | bladerdeeg
Trio van Eend
borst | poot | bitterbal van rilette
koriander | sesam
Gemarineerde ossenhaas
zwarte knoflook | kaas chipje | paprika
Salade couscous
geitenkaas | gegrilde pruim | rozemarijn | notenmix
Tussengerechten
Gele paprika soep
sinaasappel | kokosmelk
Kwartel rouleau
gekarameliseerde ganzenlever | Veluwse kersen | aardappel mousseline
Tarbottin
rode bietensalade | appel | augurk | bieslook
Hoofdgerechten
Noordzee Zeetong ±450 gr.*
hele vis, ongefileerd
gekleurde wortel | stengel bloemkool | beurre noisette
*= MEERPRIJS €15,- | LOS €45,-
Gebakken forel van ‘t Smallert
spelt | zeekraal | Oosterse kruiden | passievrucht
>> Erkend Veluws Streekproduct <<
Gegrilde kalfskotelet
chimichurri | groene asperge | ratatouille | jus van kalf
MRIJ entrecote uit de rijpingskast*
meerdere bereidingen van sjalot
*= meerprijs €5,-
Rösti van zoete aardappel
ricotta | gegrilde groenten | mosterd
Gevulde rouleau van scharrelhoen
bospaddenstoelen | pastinaak crème | jus van eekhoorntjesbrood
OOK LOS TE BESTELLEN VOOR €18,75,-
Desserts
Rode druif
moerasspirea | chocolade | crumble
Aardbei
trekdrop | pistache |
Pina Colada
kokos | ananas | rum
Dessert proeverij*
een proeverij van onze 3 desserts om te delen
te bestellen vanaf 2 personen, meerprijs €2,75 p.p.
Heeft u of een van uw gasten een allergie of speciaal dieet?
Laat het ons graag vooraf weten.
Voor de liefhebber
Selectie van kazen*
stroop van peer | dadel | vijgenbrood
€11,00
*= ook mogelijk i.p.v. dessert, meerprijs € 3,00
Koffie met lekkernijen
3 verschillende lekkernijen, keuze uit cappuccino, koffie en latte macchiato
€4,95
Keuze menu
Kies uit de gerechten van onze kaart
2 gangen
voorgerecht of dessert + hoofdgerecht
32,00
3 gangen
voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
39,00
4 gangen
voor + tussen + hoofdgerecht + dessert
49,00
5 gangen
voor + tussen + tussen + hoofdgerecht + dessert
57,00
Wijn & Diner
Geniet nog meer van uw avond met wijnen die passen bij elke gang.
Onze bediening kan ervoor zorgen dat u de juiste wijn bij uw gerechten heeft.
U kunt zelf kiezen voor hoeveel gangen u een wijnarrangement wilt en wij verzorgen de rest voor u.
