Ko en Corine Bostelaar heten je van harte welkom bij de Lunterse Boer. Elke dag toveren de chef en zijn team een menu vol smaak op tafel. Met zoveel mogelijk seizoensgebonden ingrediënten, lokale producten en kruiden uit onze eigen tuin.
Bruschetta paling
Gerookte paling | huisgemaakte mayonaise | 4.75
Bruschetta gerookte eendenborst
Hazelnoot | huisgemaakte mayonaise | 4.75
Dry aged rode biet
Gekarameliseerde walnoot | balsamico | 8.75
Huisgerookte zalm
Citrus | dille | 8.75
DiRoberto Prosciutto Mattonella
Gerookte amandelen | 8.75
Tartaar van hert
Structuren van biet | tuille nero | postelein | 18.75
Rundercarpaccio
Parmezaan | mosterdsla | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | pesto | 17.5
Makreel
Ceviche | gebrande bloedsinaasappel | dille olie | zoetzure sjalot | mosterd | 17.5
Knolselderij
Beukenzwam | paddenstoelencrème | baby spinazie | noten vinaigrette | 15
Verrassing van de chef
Geniet van een heerlijk gerecht, afgestemd op het seizoen | 14
Thaise pompoensoep
Gamba | rode curry | citroengras | bosui | taugé | 9.5
Seizoenssoep
Bijpassende garnituren | 9.5
Kwartelfilet
Gekonfijte bout | pijnboompitten | salie krokant | truffeljus | 19.75
Coquille
Hollandaise | spek crumble | haringkaviaar | 19.75
Verrassing van de chef
Geniet van een heerlijk gerecht, afgestemd op het seizoen | 14.5
Elke dag toveren de chef en zijn team een menu vol smaak op tafel. Met zoveel mogelijk seizoensgebonden ingrediënten, lokale producten en kruiden uit onze eigen tuin. Het verrassingsmenu is inclusief een lokaal broodje en frites.
4-gangen 59.5
5-gangen 67.5
6-gangen 77.5
Laat je volledig in de watten leggen met ons all-in chefsmenu. Hierbij serveren wij het aantal gangen naar keuze, met daarbij passende wijnen en tafelwater. Om af te sluiten een kopje koffie naar keuze met twee heerlijke bonbons per persoon.
4-gangen all-in 94.5
5-gangen all-in 108.5
6-gangen all-in 124.5
Een allergie? Laat het ons weten. We denken graag mee!
Onze mooie, bijpassende wijnen zijn in samenwerking met De Heeren van de Wijn, Ovino en Berghorst Wijnimport met zorg geselecteerd:
Bijpassende wijnen 7.5 per glas
Bobarrangement 4.25 per glas
Hertenbiefstuk
Crème van rode kool | beukenzwam | paarse bloemkool | look olie | peperjus | 33.5
Roodbaarsfilet
Compote van wortel en ras el hanout | wortel crème | beurre blanc van citrus | 28.5
Ravioli van paddenstoelen
Cèpes | Parmezaan | pijnboompitten | mini kastanje | gerookte knoflookroomsaus | 25
Runderstoofschotel
Mousseline | aardpeerchips | gekarameliseerde ui | laurier | kruidnagel | 28.5
Verrassing van de chef
Geniet van een heerlijk gerecht, afgestemd op het seizoen | 27.5
Tournedos
Ossenhaasbiefstuk | pastinaak-witte chocolade | hazelnoot | pommes fondant | huisgemaakte jus | 45
Zeetong à la meunière
In roomboter gebakken | seizoensgroenten | kappertjes | citroen | 54.5
Kalfstomahawk van Beeck-Hoeve
300 – 350 gram | boekweit | seizoensgroenten | jus de veau | 47.5
Wilt u meer informatie over het kalfsvlees dat wij gebruiken? Bekijk hier onze video!
Frites met mayonaise | 4.5
Frites met truffelmayonaise en Parmezaan | 5.5
Waldorfsalade | rucola | gekarameliseerde walnoot | 4.5
Met het lekkerste ijs van IJssalon Zoet uit Eerbeek
Appel crumble
Speculaas-ijs | kletskoppen | rozijn | huisgeklopte slagroom | 11.5
Vanille en chocolade
Moelleux | gezouten melkchocolade-ijs | vanillesaus | huisgeklopte slagroom | 14.5
Tiramisu 2.0
Mascarpone | bloedsinaasappel | limoncello | 11.5
Remeker kaasplank
Biologische kazen uit Lunteren | noten | vijgenbrood | 15
Verrassing van de chef
Geniet van een heerlijk dessert, afgestemd op het seizoen | 11.5
Bijpassend glas dessertwijn
7.5
Buitenlandse koffie
Irish | French | Italian | Spanish | DOM | 8.75
Bij de koffie serveren wij heerlijke bonbons uit het assortiment van Melk&Puur uit Ede | 1.75 per stuk
Tomatensoep | 5.5
Cocktail van peer & gerookte kip met frisse salade | 5.5
Friet met kipnuggets, kroket of frikandel | 7.5
Poffertjes met boter & poedersuiker | 7.5
Zeebaarsfilet met aardappelkroket | 12.5
Mini hamburger met friet | 12.5
Kipschnitzel met aardappelkroket | 12.5
Kinderijsje | 5.5
Geniet nog meer van uw avond met wijnen die passen bij elke gang.
Onze bediening kan ervoor zorgen dat u de juiste wijn bij uw gerechten heeft.
U kunt zelf kiezen voor hoeveel gangen u een wijnarrangement wilt en wij verzorgen de rest voor u.
