Top

Store

Stemmari Rosso Riserva

Art.nr. 00129
€11,50
Op voorraad
1
Productgegevens

Deze wijn is gemaakt van Nero d'Avola, een historische Siciliaanse druif die gezorgd heeft voor de her-opkomst van de wijnproductie op Sicilië.

Deze druif geeft elegantie en fruitigheid aan wijn. De druiven groeien in de wijngaarden van Ragusa en Agrigento. Beide wijngaarden zijn compleet verschillend in klimaat en bodem.

De wijngaarden in het oosten van Sicilië genieten een warm klimaat met grote variaties in temperatuur. De lichte zandbodem geeft elegante, verfijnde en zeer geurige wijnen. De druiven die groeien in het noord-westen ondergaan een warm maar gematigd klimaat en groeien op kleibodems, wat een rijke wijn geeft met volle body.

De druiven worden eind september geoogst, wanneer ze perfect rijp zijn. De fermentatie vindt plaats met geselecteerde gisten gedurende 10 tot 12 dagen bij een temperatuur van 25-27°C, waarbij de most regelmatig wordt rondgepompt.

De Nero d'Avola rijpt apart in stalen tanks om het fruitige karakter te behouden, terwijl de rest van de wijn in Frans eiken vaten rijpt gedurende 8 - 10 maanden, om zo de tannines zachter te maken en structuur te geven aan deze elegante wijn.

Als laatste stap in het proces is het mengen van de wijnen om zo tot de perfecte mix te komen. De wijn rijpt nog 12 maanden, eerst in staal en daarna in de fles. Proefnotitie

De wijn heeft een intens rode kleur, diep en geconcentreerd, met lichte granaat rode reflecties.

Het bouquet is volwassen, met tonen van rode bessen zoals bramen, frambozen en kersen, die worden vergezeld door bloemige tonen van viooltjes. De houtrijping zorgt voor tonen van vanille en tabak.

Een zacht en sappig palet met elegante en verfijnde tannines. De wijn heeft een uitstekende structuur en body. Wijn/spijs

Ideaal bij gekruide kazen en vleeswaren, voorgerechten met ragout, rood vlees en gebakken vis.

Bewaar dit product voor later
Restaurant
Reserveer gemakkelijk en direct uw tafel voor lunch of diner.
Hotel
Reserveer zonder moeite een of meerdere kamers.
Wij zijn even gesloten van 22 juli t/m 8 augustus
Vrijdag 9 augustus staan wij weer voor u klaar
We are closed from 22nd of July till the 8th of August
We open again Friday the 9th of August




Vanaf 1 juni 2020 - 12.00 uur is reserveren voor het restaurant weer mogelijk!

Reserveren kan alleen telefonisch voor:
Lunch - 12.00-13.15 uur of vanaf 13.30 uur
Diner - 16.30-19.15 uur of vanaf 19.30 uur

Voor het terras is reserveren niet mogelijk, omdat we geen plaats binnen kunnen garanderen als het slecht weer wordt.

Het hotel blijft geopend. We werken uiteraard volgens de laatste richtlijnen van het RIVM.

We zien er naar uit om u weer te verwelkomen in ons gezellige restaurant of op ons mooie terras!

Reserveren voor het restaurant
Luxe vakantievilla
Heerlijk genieten van een luxe vakantie in de Lunterse Bossen


Geachte gast,

Vandaag zijn wij vanaf 14:00 uur tot zaterdag 19:00 uur exclusief gereserveerd.

Maak je reservering voor zaterdagavond